Garden Vegetables

saladefleurie Si tu veux être heureux une heure, enivre-toi
Si tu veux être heureux un jour, tue ton cochonHPIM1801
Si tu veux être heureux une semaine, fais un beau voyage
Si tu veux être heureux un an, marie-toi
Si tu veux être heureux toute ta vie, fais-toi jardinier.
Proverbe chinois

Dès le début de la reprise des opérations de la Ferme, nous avions à coeur de développer des jardins de légumes biologiques. Tout d’abord pour avoir une production complémentaire à la production animale mais aussi dans une optique d’autosuffisance alimentaire future. Nous désirons produire le plus possible nos légumes pour l’hiver afin de ne pas avoir à en acheter. Ce désir est aussi motivé par des considérations environnementales car les légumes proviennent d’autres pays et nécessitent des dépenses monétaires et énergétiques énormes pour le transport. Nous essayons d’avoir la meilleure conscience environnementale possible à travers toutes nos actions et nos besoins de vie quotidiens.

Nous cultivons environ 3 acres de jardins répartis sur la propriété de la ferme. La moitié en permaculture et l’autre en champs de culture (principalement pour les courges, le maïs, les oignons, les patates). En saison estivale, ces jardins nous offrent un spectacle délectable de par leurs multiples palettes de couleurs et la diversité de leurs formes et de leur taille. On sent vraiment que la terre respire et qu’elle nous offre ce qu’elle a de meilleur!!

Nos légumes sont cultivés dans le respect de mère nature et nous n’utilisons aucun engrais chimique, seulement du fumier et des engrais naturels. Nous produisons environ 50 variétés de légumes au courant de la saison :

Ail , aubergine , basilic, bette à carde , betteraves d’été, bok choi, brocoli, cantaloup, carottes, céleri-rave, cerises de terre, chou, chou de bruxelles, chou-fleur, chou-rave, citrouille, concombre, coriandre, courge, courgette, daikon, oignon vert-rouge, épinards, fenouil, haricots, kale, laitue, maïs, melon d’eau, mesclun, panais, persil, poireau, pois mange-tout, poivron, pomme de terre, rabiole, radis, roquette, rutabaga, tomate cerise, tomate grosse, tomate italienne, topinambour, fleur coupées…

Nous produisons aussi des plants pour la vente en début de saison tels que fines herbes, fleurs comestibles et médicinales, plants de tomates et de certains légumes. Les jardins c’est la vie!

Nos légumes et plants sont en vente :

– directement dans notre magasin sur la ferme,

– au marché de Val-David tous les samedis début juin au début octobre,

– au marché d’Outremont à Montréal les dimanches du début août au début octobre,

– Les légumes disponibles varient en fonction de la saison et sont tout aussi délicieux que bons pour la santé.

Historique

Parlons un peu de celle qui a donné naissance à ces petits paradis maraîchers. Madeleine Normandin, avec sa vingtaine d’années d’expérience horticole, se lance avec tout son savoir mais surtout avec tout son cœur dans l’aventure dès son arrivée sur la Ferme Morgan au printemps 2010.

Ayant grandi sur une ferme, elle a toujours gardé sa passion pour ce mode de vie, malgré qu’elle l’ait délaissé durant quelques années. À 27 ans, elle fait un retour aux sources en décidant de s’installer sur la ferme familiale. Là, elle commence à cultiver, comme si elle l’avait toujours fait! Elle y restera 2 ans. Elle aura ensuite sa propre ferme à Roxton Falls durant 8 ans. Elle y cultive 3 acres de légumes, environ 5 acres de courges, et fait aussi de la transformation.

De 1998 à 2000, elle réalisera des jardins pour des particuliers. De 2002 à 2005, elle s’installe dans les Laurentides avec son nouvel amoureux et crée le jardin Les Tourterelles à l’Annonciation. Ils y cultivent 3 acres et commencent à vendre leurs légumes au marché de Val-David.

Lorsqu’ils entendent parler que la Ferme Morgan cherche une relève, ils n’hésitent pas à sauter dans l’aventure et amènent avec eux serres et semences. La voilà rendue ici, à Weir, celle qui se qualifie de jardinière autodidacte, celle qui s’est inspirée énormément de ses maîtres Yves Gagnon (Jardins du grand portage) et Danielle Laberge (l’Armoire aux Herbes de Ham-Nord). Elle s’intéresse maintenant beaucoup plus aux techniques de la permaculture, respectueuses de l’environnement, et tente de les intégrer le plus possible à ses cultures.

Désormais, à ses côtés travaillent d’autres membres de la coopérative, amis, stagiaires, woofers. Les jardins, et la ferme en soi, se transforment naturellement en volets sociaux divers.

Dans un futur proche, la Coop de solidarité paysanne CoopéraVie Morgan entend organiser plus de visites éducatives, ateliers thématiques, conférences et projets sociaux reliés aux jardins et aux divers secteurs de productions de la Ferme Morgan. Néanmoins, nos jardins ont déjà un effet thérapeutique pour les gens qui viennent s’y amuser, s’y investir et y grandir!!!